आसान तरीके से बनाये यह लाजवाब स्वाद वाले अमृतसरी पिंडी छोले | Amritsari Pindi Chole recipe<br /><br /><br /> पिंडी छोले मसालेदार और तीखे होते हैं, जिसमें लहसुन, साबुत मसाले, अनार के बीज का स्वाद होता है। <br />Pindi Chole is believed to have originated from Rawalpindi, a city in the northern region of Pakistan. The dish is known for its spicy and tangy flavor, and is made using chickpeas that are cooked in a mixture of spices, tomatoes, ginger, and garlic. It is a popular dish in North India and is commonly served with bhature or rice.<br /><br />#pindicholey <br />#cholyerecipe <br />#shadiwalechole<br />#PindiChole #rawalpindi <br /> #Spicy #chickpeacurry <br /> #Flavorful #tangy #foodie <br /> #Delicious.<br /><br /><br />Ingredients<br />-----------------------------<br />काबुली चना<br />Chickpea :1 cup<br /><br />खड़े मसाले <br />----------------------<br />इलायची<br />Cardamom: 4<br />चक्र फूल<br />Star Anise: 1<br />लौंग<br />Clove: 4<br />दालचीनी<br />Cinnamon: 1 bit<br />तेज पत्ताBay Leaf: 2<br />हींग <br />Asafoetida: 1 pinch<br />सूखी लाल मिर्च<br />Dry Red Chilli: 1<br />करी पत्ता <br />Curry leaves: 5-6<br />जीरा<br />Cumin: 1/2 tsp<br />अदरक<br />Ginger: 1/2 tsp<br />लहसुन<br />Garlic: 1 tsp<br />हरी मिर्ची <br />Green Chilli: 4-5<br /><br />मसाले <br />--------------------------<br />हल्दी पाउडर<br />Turmeric Powder<br />1/2 tsp<br />धनिया पाउडर<br />Coriander Powder<br />1 tsp<br />जीरा पाउडर<br />Cumin Powder<br />1/2 tsp<br />गरम मसाला<br />Garam Masala<br />1/2 tsp<br />पिसी काली मिर्च <br />Black Pepper Powder<br />1/4 tsp<br />छोले मसाला <br />Chole Masala<br />1 tsp<br />अनारदाना<br />Pomegranate Seeds<br />1/2 tsp<br /><br />---------------------<br />नमक<br />Salt <br />पानी<br />Water<br />चाय की पत्ती<br />Tea: 1.5 tsp<br />सरसों का तेल<br />Mustard Oil: 3-4 tbsp<br /><br />प्याज<br />Onion<br />2 mid size<br />टमाटरTomato<br />3 mid size<br />हरा धनिया <br />Green Coriander<br />2 tbsp<br />तड़के ले लिये <br />------------------------<br />सरसों का तेल<br />Mustard Oil: 2 tsp<br />जीरा<br />Cumin: 1/4 tsp<br />अदरक<br />Ginger: 1/2 inch<br />लाल मिर्च पाउडर<br />Red Chilli Powder: 1/4 tsp
